08/06/2015

Nouvelle offre culinaire : Elior et EuroAirport inaugurent les restaurants « 3 LÄNDER » et « FOOD COURT »

Lundi 8 juin 2015, Jürg Rämi, Directeur de l’EuroAirport, et Bertrand Lozé, Directeur Général d’Elior Concessions, ont inauguré les nouveaux espaces de restauration situés au 5ème étage de l’Aérogare, avec notamment le restaurant « 3 LÄNDER »,  qui réunit 3 chefs étoilés et l’espace « FOOD COURT » qui accueille les enseignes Courtepaille et Francesca.

Cette inauguration marque la fin de la refonte complète de l’offre de restauration, initiée le 1er octobre 2013. L’aérogare dispose ainsi de 13 points de vente entièrement renouvelés.

La Direction de l’EuroAirport, qui a fait appel à Elior, spécialiste de la restauration du monde du voyage, se réjouit de cette nouvelle offre qui répond parfaitement aux besoins de ses clients, voyageurs et amateurs d’une cuisine de qualité. Le restaurant « 3 LÄNDER » propose des plats régionaux associant des recettes gastronomiques servis dans un cadre moderne et élégant.
 « FOOD COURT », quant à lui, offre un choix de plats variés à des prix attractifs.

•    Le restaurant « 3 LÄNDER » symbolise l’implantation géographique exceptionnelle de l’EuroAirport, situé au carrefour des 3 pays - France, Suisse et Allemagne. Il propose les recettes de 3 chefs étoilés, venant chacun de l’un des 3 pays – Hubert Maetz (Restaurant le Rosenmeer à Rosheim - France), Jörg Slaschek (Restaurant Attisholz à Riedholz - Suisse ) et Otto et Daniel Fehrenbacher (Restaurant Adler à Lahr - Allemagne)). C’est d’abord une histoire d’amitié qui les a rassemblés, qui permet au restaurant d’offrir aujourd’hui une palette de saveurs variées et une carte qui revisite les spécialités de leur pays. Le « 3 LÄNDER » a pour ambition de devenir une référence culinaire dans la région.

•    « FOOD COURT », côté France et Suisse, propose une offre de restauration avec Courtepaille et Francesca : deux enseignes de centre-ville réputées. Cette association inédite d’enseignes présentes pour la première fois en aéroport, offre aux visiteurs un choix large de plats qui pourront être combinés comme ils le souhaitent, dans un cadre contemporain et chaleureux :

-    Courtepaille Comptoir, avec une offre composée des « best-sellers » de la grillade à la minute, une sélection d’hamburgers et un assortiment d’entrées et de desserts emblématiques de l’enseigne

-    Francesca, avec une offre de pâtes, de plats chauds, salades et de desserts à l’italienne


Pour rendre ces nouveaux espaces confortables et accueillants, Elior a fait appel à l’agence Chapman Taylor qui est intervenue sur leur conception, leur réaménagement et leur décoration intérieure. Son objectif était de créer des concepts sur mesure, inspirés par la région, par ses matériaux, ses traditions et ses goûts.



EuroAirport Basel-Mulhouse-Freiburg


L’EuroAirport Basel-Mulhouse-Freiburg dessert plus de 100 destinations par des vols réguliers ou vols charter directs et accueille plus de 25 compagnies aériennes régulières. Grâce à la forte présence de compagnies aériennes membres de Star Alliance, oneworld et SkyTeam, l’EuroAirport propose plusieurs liaisons intercontinentales par jour par le biais des principaux hubs européens : Amsterdam, Barcelone, Bruxelles, Francfort, Istanbul, Londres, Munich, Paris et Vienne.
En ce qui concerne les activités de fret, l’EuroAirport est desservi par les quatre plus grands opérateurs du fret express: DHL, FedEx, TNT et UPS.
Dans le domaine tout cargo, quatre grandes compagnies aériennes couvrent aujourd’hui les besoins des entreprises exportatrices régionales: ABC Airlines vers Moscou, Emirates SkyCargo vers Dubaï, Korean Air vers Séoul et LAN CARGO vers Sao Paolo (Guarulhos), Buenos Aires et Santiago du Chili.
Les activités industrielles des entreprises Air Service Basel, AMAC Aerospace et Jet Aviation sur l’enceinte de l’aéroport correspondent à un centre de compétences ultraspécialisé dans les domaines de l’aménagement et l’entretien des avions privés. Ces sociétés emploient au total plus de 1 800 employés.
Fin avril 2015, plus de 1,9 millions de passagers ont utilisé l'EuroAirport, ce qui correspond à une hausse de 12 % par rapport à la même période de l’année précédente. Pendant le même laps de temps (janvier à avril 2015), le nombre de mouvements (décollages et atterrissages) a augmenté de 6 %.
Pour 2015, l’EuroAirport table sur une croissance de 7 % en chiffres passagers pour atteindre un peu plus de 7 millions.

www.euroairport.com



ELIOR : LE RESTAURATEUR DU MONDE DU VOYAGE

 
Restaurateur passionné, Elior met depuis plus de 40 ans son expertise au service de ses clients pour offrir aux voyageurs nationaux et internationaux des moments de détente, de plaisir et de partage dans les aéroports, gares, aires d’autoroute, ainsi que dans les lieux de loisirs et de culture prestigieux.

Présent dans 13 pays en Europe et sur le continent américain, Elior suit l’émergence des tendances, repère les talents, noue des partenariats avec des enseignes internationales connues et appréciées des consommateurs et crée des lieux uniques sur mesure. Pour faire des lieux de voyage de véritables vitrines de leur pays ou de leur ville, Elior a ainsi développé des restaurants uniques, non-standardisés, qui mettent en avant la gastronomie et les traditions des terroirs, comme un avant-goût du voyage.

Avec le plus large portefeuille d’enseignes du marché, Elior accompagne des besoins aussi différents qu’une pause-café rapide entre deux avions, un moment de détente en famille ou entre amis ou une étape connectée dans une longue journée. Drugstore, produits sains et gourmets, alliance de la restauration rapide et de la gastronomie, tous ces nouveaux formats sont déjà proposés dans les lieux conçus et gérés par Elior.

Pour chaque voyage, il y a une réponse Elior.

ELIOR EN QUELQUES CHIFFRES : 600 sites de voyages - 13 pays - 3,8 millions de clients par jour.
Présent sur : 79 aéroports, 74 gares, 261 aires d’autoroutes et 186 sites d’exception et de loisirs